海盐和竹盐哪种更健康……

盐是人们日常必需要用的调味品，盐有海盐和竹盐，海盐和竹盐哪种更健康?

一直以来人们有关咸味的争论始终没有中断过。西医学认为食盐是引发高血压、心脏病的元凶，倡导人们养成低盐饮食习惯。不过也有一些自然疗法专家们提出了相反的主张，他们认为西医学有关食盐的理论仅针对于精制盐和岩盐，不免有些偏颇。自然疗法专家们认为富含有机矿物质的海盐对人类的危害性极低，而且从某些角度看，*对盐的摄取量应该再增加些。客观上讲，过量食盐诱发高血压等生活习惯病是真的，而海盐比精制盐、岩盐更好也是事实。

盐可分成岩盐和海水盐两大类。岩盐是地层发生变动的时候，海水进入地底深处沉积而成的。虽然岩盐经过沉积以后，变87得像岩石一样坚硬，也几乎不含任何矿物质，但因为岩盐量大，生产方便，采矿成本低廉，已经得到了广泛使用。如今，工厂里加工出来的盐，大多来自岩盐。

用海水加工而成的海盐分为日晒海盐、再制盐和精制盐。日晒海盐是将海水引入盐场，通过日晒的方式蒸发水分后获得的盐，而再制盐是用热水溶化海盐，去掉杂质以后再次加工而成的白色的盐。精制盐是利用离子交换法，把海水引入蒸发管进行蒸馏加工后得到的盐。

海盐中除了主成分氯化钠以外，还含有10%左右的钙、镁、钾、锌等有机矿物质。而自然疗法专家们之所以热捧海盐，就是因为其中所含的矿物质。市场上销售的所谓健康盐其实大都是在精制岩盐中添加少量海盐所含的矿物质加工而成的。既然如此，相比于人为添加营养素的健康盐，天然而成的海盐当然要更胜一筹。就食物而言，天然的当然比加工的要好些。工厂里批量生产的怎能和大自然中天然生成的物质相提并论呢。就像工厂里精心加工的维生素，无论如何也不能和蔬菜水果中的天然维生素相比一样，海盐和人工健康盐的优劣我们一想便知。

人们还用海盐、竹盐治疗恶性肿瘤等各类疑难杂症。竹盐是把海盐放入竹筒后用黄泥密封，再用松木柴火反复烧制9遍之后获得的高品质盐。加工过程中，竹子、海盐和黄泥在1500℃的高温中相互作用，形成独特的药效。竹盐之所以对坚硬的肿块有一定疗效，正是因为咸味软坚的功能。不过，就如咸味只对热性便秘有效一样，治疗肿瘤和其他疾病的时候，也只可以应用在因热产生的病症上。体内形成结块的原因有很多种。除了食积、痰饮、淤血等代表性症状以外，气郁、气滞、气虚、血虚、精神压力，甚至体寒也会像结冰一样在体内生成结块。既然结块的种类如此之多，想当然地认为咸味对所有结块有疗效，就大错特错了。

海盐、竹盐虽然是大家觉得有益健康的好盐，但不能多吃。

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