专家教您如何鉴别变质奶……

已经变质的牛奶绝对不能再饮用。饮用了变质的牛奶会危害*健康，轻的拉肚子、消化不良，严重的可能导致过敏、中毒。

有网友认为只要将牛奶加热煮开就没有问题了，专家表示，变质的牛奶本身已不能饮用，即使再次加热也没有用。另外，加热常温奶没有必要。常温奶在生产 时，已经用137-152℃的高温，杀菌4秒，一般的细菌都能杀死，只有个别的毒素不一定能杀死，因此加热、煮开常温奶，不仅浪费时间，而且损失不少营 养。

购买了问题牛奶 投诉、退换，切勿再饮用

“感官指标”辨别问题牛奶

发现购买的牛奶是问题牛奶，应该怎么办?专家说，购买了问题牛奶，应该找厂家投诉、退换产品，绝对不能再饮用问题牛奶。

不管牛奶是什么包装，都可以通过“感官指标”进行辨别。

1. 视觉：眼睛看到牛奶呈豆腐脑状，则说明牛奶变质;

2. 嗅觉：鼻子闻到牛奶散发出臭味、酸味，则说明牛奶变质;

3. 味觉：舌头尝到苦味、酸味，则说明牛奶变质。

专家建议网友，在饮用牛奶前，可以先仔细辨别形状、气味，不要盲目相信牛奶保质期，不经辨别就饮用。

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