女娲之恋｜女人吃鸡肝好吗 乡巴佬鸡肝为什么便宜…..

人吃鸡肝好

鸡肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。

经常食用动物肝（猪肝、鸡肝……）还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。

所以说经常吃鸡肝不好是不正确的

吃鸡肝补什么？女人吃好么？

你好！ 一： 吃动物内脏好不好：营养学专家认为： 所有的动物内脏含有丰富的蛋白质，都有营养，有些内脏还含有特别的营养物质。

但是动物内脏尤其是肝脏，胆固醇含量高，对于一些成年人，特别是年纪大的或者血脂高者，摄入过量胆固醇可能增加高血脂和动脉粥样硬化的风险。

因此，吃动物内脏还是有好处的，只要适量。

二： 吃鸡肝好不好：http://meishi.88838.com/pic/l/b56581b53f39439e892549e71b40548f 鸡肝是很有营养的，适量吃是很好的。

一般人都可以吃鸡肝，尤其是贫血者和常在电脑前工作的人尤为适合。

但是，高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。

另外，动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

三： 鸡肝的营养价值：鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。

肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。

动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。

经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，维生素B2，是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。

也可治急性传染性肝炎。

动物肝脏含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白。

适量进食动物肝脏可使皮肤红润，所以常食动物肝脏还有益于皮肤健康生长。

四： 鸡肝的营养素含量：热量 （121.00千卡） 蛋白质 （16.60克） 脂肪 （4.80克） 碳水化合物 （2.80克） 维生素A (10414.00微克) 硫胺素 （0.33毫克） 核黄素 （1.10毫克） 尼克酸 （11.90毫克） 维生素E (1.88毫克) 钙 （7.00毫克） 磷 （263.00毫克） 钠 （92.00毫克） 镁 （16.00毫克） 铁 （12.00毫克） 锌 （2.40毫克） 硒 （38.55微克） 铜 （0.32毫克） 锰 （0.24毫克） 钾 （222.00毫克） 胆固醇 （356.00 五： 鸡肝的主要烹调方法： 1. 盐水鸡肝：（图文）http://www.ttmeishi.com/CaiPu/f050cca85c41dc21.htm 2. 凉拌皮蛋鸡肝：http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/pic4506.jpg 主料：（1）皮蛋 3个 鸡肝 3个 （2）蒜末 1大匙 葱末 2大匙 辣椒末 1/2大匙，醋 2大匙 酱油 1大匙 糖 1/2大匙 香油 1大匙 做法：（1）将皮蛋放入水中加热 ，改中火煮12分钟后取出，氽烫过的皮蛋较易切片，不会破损，冲凉去壳并切成八等分。

（2）鸡肝洗净氽烫去血水，再次洗净后蒸20分至熟，切成与皮蛋大小略同的块状备用。

（3）将所有调味料拌匀，再将作法（1）(2)的材料一起放入容器中拌匀，入味即可盛盘食用。

3. 菜心炒鸡肝：主料：取乌鸡肝100克、乌鸡肉100克、青菜心250克，碘盐、老抽、胡椒粉、湿淀粉、生姜片、蛋清、香油、料酒、食用植物油、白糖等各适量。

做法：先将老抽、胡椒粉、料酒、湿淀粉、香油、碘盐、白糖兑成芡汁备用。

嫩菜心洗净备用。

乌鸡肝、乌鸡肉切片，加入湿淀粉、蛋清上浆， 温油滑散，备用。

炒锅上火，放油烧热，下姜片煸香，下菜心煸热，再下滑熟的鸡肝、鸡片，放入芡汁，炒匀即可。

4. 鸡肝豆苗汤：（图文）http://www.ttmeishi.com/CaiPu/f5e1a84e36aa2da7.htm 5. 香附鸡肝：主料：鸡肝100 克，鸡肉200 克，香附10 克，洋葱2 个，萝卜1 个，芹菜适量，粉条适量，油豆腐、酒、砂糖各适量。

做法：1.先将香附切细，用水2 杯，文火煎约1 小时，煎成半量时，用布滤过，留汁备用。

2.鸡肝、洋葱切块，萝卜切片，芹菜切成3~4 厘米长的段，粉条在热水里浸软斩短，油豆腐切开。

3.锅内先用鸡肉垫底，将鸡肝放在鸡肉上面，调料铺放最上层，加酒3 茶匙，并放入香附汁、砂糖、酱油，加鸡汤适量。

4.先用大火煮开，继用小火煮烂即可。

谢谢！！

天天吃鸡肝好不好

鸡肝属于营养丰富的食品，富含维生素ad，以及铁锌钙等微量元素的，每天适量食用，对健康和加强营养都是比较好的，但要注意如果过量食用，有可能导致维生素ad中毒的，你宝宝目前的食用量是可以的，另外小宝宝的缺铁性贫血，多和奶粉中的铁含量不足有关，添加辅食后多可以自行恢复的，不用太担心的。

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