女娲之恋｜响螺汤适合男人还是女人 海底椰响螺肉汤……

当归炖羊肉汤需要加些什么适合男人喝,又加些什么适合女人吃

瘦肉凤爪响螺汤 用料： 干响螺片六十克，瘦肉一百六十克，鸡脚十二只，杞子二十克（五钱），淮山八片，蜜枣二个，姜一片，陈皮一小块，盐一茶匙，清水十四碗 做法： （1） 螺片用清水浸软，置滚水十五分钟，捞出洗净沥干瘦肉原块下沸水焯过，捞出洗净切块；鸡爪入沸水氽过，撕去黄皮，斩去爪尖；淮山、杞子洗净，姜拍裂，陈皮浸软洗净直身瓦煲加清水，下全部材料，加盖，猛火煲滚，改文火煲二至三小时，加盐调味即成 附注： （1） 干响螺片洗净后，要用热水浸半小时才会软，浸水可做汤 （2） 汤煲好后，可将汤料蘸虾酱进食，味极佳 白灼响螺片 配料：大海螺4000克、绍酒15克、葱条25克、淡二汤750克、姜片10克、芝麻油0.5克、虾酱20 克、熟猪油250克、蚝油20克、姜汁酒10克。

制作方法：1.用铁锤敲破螺壳，取出螺肉，去掉厣和肠，擦去表层污物，洗净，切去头、尾 和皮，只用螺肉中心部分约600克，切圆片，每片厚约0.3厘米。

2.将虾酱、蚝油各分盛于两小碟中。

炒锅用旺火烧热，熟猪油35克，烧至微沸，取出20克，淋在虾酱、蚝油碟内；后放入姜、葱，烹妆汁酒，加二汤，烧沸后去掉姜 葱，放进螺片氽至九成熟，倒入漏勺里。

炒锅再用旺火烧热，下油涮锅后倒回油盆；放入螺片，烹绍酒，加芝麻油，迅速炒匀上盘即成。

淮杞鸡脚响螺汤 《黄帝内经》认为“秋冬养阴”。

所谓秋冬养阴，是指在秋冬养收气、养藏气，不应耗精而伤阴气，从而为来年阳气生发打好基础。

中药淮山杞子配以鸡脚煲响螺汤其气味香润可口，功效则滋阴、强筋骨，既是家庭靓汤，又滋阴养生。

汤中响螺片是有名的滋阴海产品；鸡脚是补脚力的禽畜品；淮山则有补脾肺、固肠胃的功效；杞子则有润肝、清肝、明目之力。

材料：淮山、杞子各20克，鸡脚10只、干响螺片60克，排骨500克，生姜2片。

烹制：各药材洗净、稍浸泡；响螺用清水浸2小时；鸡脚去甲、皮，洗净；排骨洗净、斩件。

响螺、鸡脚、排骨放进锅中，并加入少许葱、姜和清水煮5分钟，捞起。

再一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），先武火煲沸改文火煲3个小时，调入适量食盐和生油便可。

海带响螺汤：响螺肉70克，海带50克（洗净切块），瘦猪肉70克。

煮汤食用 竹荪红螺汤 功效： 养肝明目，温中补肾。

来源： 保健汤菜大全 出处： 中华药汤谱 用 料 响螺片400克，豌豆苗50克，竹荪10克，料酒、精盐、味精、葱段各适量。

制 法 将响螺片洗净切片，放沸水锅中焯透捞出。

竹荪用清水泡软，洗去泥沙，切去两头，再用清水漂洗成白色时捞出，切成段。

豌豆苗去杂洗净。

坐锅加清水，放入竹荪、料酒、精盐、螺片，烧煮开后放入豆苗、葱段，略煮片刻，加味精起锅。

用 法 每周1~2剂，分数次服用，用量不限。

注 释 响螺片含丰富的蛋白质、无机盐及多种维生素，性味甘凉，具有清热明目的作用。

配以山珍之品竹荪，不仅味鲜美，而且有较高营养价值。

适应症： 脾胃虚弱，神经衰弱，视物不清等症。

功效： 由于海底椰肉有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用；花旗参有益气生津、养阴清热的作用；南杏仁、北杏仁有润肺止咳、润肠通便的作用；无花果有养阴、润肠的作用；响螺肉又有清热养阴的作用；再加上瘦猪肉可以滋阴补肌、健体营养。

所以，煲成的汤水是具有清热润肺、止咳化痰、生津止渴而又能够强壮身体机能的作用。

做法： 拣选大只的、新鲜的响螺一只，去壳取肉，切去肠藏的污秽物质，用清水洗干净，切成片状；无花果切开边，用清水洗干净；南杏仁、北杏仁去衣，用清水洗干净；海底椰、花旗参、瘦猪肉分别用清水洗干净；花旗参切片。

将以上材料全部一齐放入已经煲滚的水中，候水再滚起，继续用中火煲三小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。

材料：海底椰100克，花旗参25克，南杏仁25克，北杏仁20克，无花果1个，响螺1只，瘦猪肉200克。

女人喝什么汤好

你好，秋天物候干燥，人体就需要滋润。

所以，眼下季节适宜多喝具有滋润肺腑的汤，尤其是女人，经常喝适应的汤，能养生、美容。

下面介绍几种煲汤的方法给你，希望对你有帮助： 蜜瓜螺头鸡汤 功用：在香港又被称之为爵士汤，据说是邵逸夫爵士最喜欢吃的养生汤。

汤烧出来的正色是奶白色，很浓很白，女人喝最好，具有美容，滋润效果。

材料：蜜瓜半斤（注意，要挑白皮绿肉蜜瓜，生一点，不要太熟），新鲜海螺肉半斤（如果没有新鲜的，干的二两就够），老母鸡一斤。

辅料：生姜一小片。

做法：最好用传统的高深的瓦罐，如果没有，高深的不锈钢锅也行。

先将水烧开（水量超过材料一倍），姜片、螺肉、鸡块放入，大火烧半小时，然后中火两小时，然后将切成小块的蜜瓜放入，再中火半小时即可，此时的汤水约为最初水量的一半到五分之二。

最后根据口味放盐。

提示：新鲜海螺不容易清洗，外面有一层滑腻液体。

用干生粉与螺肉拌匀，用水冲洗，就容易干净。

干的螺肉用温水泡1小时，再洗净待用；母鸡切快，6块。

如果太肥的话，可去鸡皮；但不去皮最好，有鸡皮，汤香。

茶树菇排骨汤 功用：消脂，清肠胃，有瘦身作用。

材料：茶树菇50克（茶树菇干，南货店，大型超市均有售），切成小段，略冲洗即可（不要泡）。

小排骨200克，切成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片。

做法：与上同，也是待锅中水烧开，将所有材料放入开水，大火15分钟，再中火30分钟即可。

提示：不吃肉的，排骨不放也可，因为有菇，所以汤也相当鲜香。

冬瓜陈皮老鸭汤 功用：去暑，健脾。

材料：老鸭一只，冬瓜两斤，薏米20克，陈皮一片，姜片一片，蜜枣一枚。

做法：与上同，将水烧开，所有材料放进去，大火半小时，然后中火3小时即可，最后根据口味放盐。

西瓜乌鸡汤 功用：秋天天燥，人体内需要滋润。

这个汤也是比较滋润的。

特别对女人来讲，一直喝到冬天，皮肤就会润滑。

而且，这个汤很好看，有一点红色，有绿色，乌鸡又是黑色的。

材料：新鲜西瓜（取整只西瓜，瓜肉挖出，留少许红色，将瓜皮切成小块），乌鸡一只，切块；蜜枣一枚，瘦肉200克。

辅料：生姜一小片。

做法：锅与水量与上同。

也是先将水烧开，将鸡块、姜片、瘦肉、蜜枣放入，大火半小时，中火一个半小时，这时，将切好的西瓜放入，再中火半小时即可。

最后，根据口味放盐。

沙参玉竹鱼尾汤 功用：沙参玉竹都是润肺的，这个汤对烟酒过多、睡眠不足的人特别有帮助。

材料：沙参与玉竹，均为中药，中药房里有售。

沙参玉竹均3到4克，南北杏（也是中药，中药房有售）5克，蜜枣一枚，花鲢鱼尾一条（约750克），瘦肉200克，姜片一片。

做法：基本做法同上。

就是先将鱼尾洗净，放入油锅（少许油）两边煎到金黄色。

水烧开，将所有东西放入开水中，大火烧半小时，然后中火一个半小时即可，最后根据口味放盐

花胶响螺花旗参花菇可以一起炖汤吗

一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时、银耳和桂圆，炖的时间要延长一个小时、百合和莲子、红枣和黄酒、银耳和百合，性价比十分高，跟她们买花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。

泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱、百合和桂圆，泡发之前之后都要洗一下。

泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。

你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货。

炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有银耳和红枣可以的，花胶先泡发然后炖…

煲什么汤对男生女生都很补吖

莲藕竹笙虾丸汤 主料： 鲜虾肉 配料： 竹笙、草菇、西芹 作法： 将虾肉剁成泥状，加入蛋清搅拌，挤成丸状。

放入清汤中，加盐及配料，煮至开锅即可食用。

特点： 此汤含有大量的矿物质及钙、磷、铁等各 种微量元素，口味清淡而营养丰富。

花胶响螺汤要放油吗？

洗净切小件、瘦肉、沙参。

4、盐制作方法、炖盅入大锅、响螺片切件飞水，营养又提鲜、姜拍松和以上所有食材一同置入炖盅，加水。

2、玉竹洗净。

5、煲汤我喜欢加一小块瘦肉和几粒贝柱：1，铁架隔水，大火将烧水开后转小火、玉竹、枸杞调料。

6、响螺片、盐（也可以汤炖好起锅时再加盐）、花胶温水泡软后。

7，海底椰洗净、乌鸡洗净切件，飞水待用、鲜贝柱、沙参、枸杞：姜。

3食材：乌鸡、海底椰、花胶…

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